CYTRYNA

Posted In: Owoce

Tagi: , ,

CYTRYNA W KUCHNI, ale NIE TYLKO….

 

Cytrynę stosujemy dla podniesienia walorów smakowych napojów jak i wielu dań, ale czy wiemy, że:

 

  • dodana do zielonej herbaty podnosi jej właściwości zdrowotne, zwiększając zdolność naszego organizmu do wykorzystania zawartych w herbacie polifenoli – naturalnych antyoksydantów,  które jak wiadomo od dawna hamują rozwój komórek nowotworowych, starzenie się organizmu i rozwój chorób układu krążenia.¹
  • dzięki sporej zawartości witaminy C, spożywana wraz z produktami zawierającymi żelazo znacząco podnosi jego wchłanialność, dlatego dobrze łączyć posiłek mięsny z surówkami pokropionymi sokiem z cytryny,
  • poza witaminą C (50mg/100g) jest źródłem potasu, wapnia i fosforu (K- 125mg/100g, Ca – 40mg/100g, P – 22mg/100g)²,
  • olejki eteryczne zawarte w skórce z cytryny skutecznie zwalczają bakterie wywołujące choroby przyzębia oraz próchnicę³,
  • zwiększa odporność układu odpornościowego, prewencyjne stosowanie soku z cytryny może zapobiec lub złagodzić skutki infekcji górnych dróg układu oddechowego,
  • niektóre źródła podają, że systematyczne spożywanie olejków z cytryny łagodzi objawy depresji. 4.

 

 

dietetyk_katowice_cytrynka

CYTRYNA – inne zastosowanie

 

 

Cytryna do herbaty, ciast, sosów – to znamy, ale  czy wiemy, że zastosowanie cytryny może być znacznie inne.. Cytryna znajduje szerokie zastosowanie  zarówno w pielęgnacji urody jak i domu.

cytryna w kosmetyce

  • do peelingu skóry, oczywiście z umiarem i przy braku przeciwwskazań,
  • do rozjaśniania i rozświetlania cery – wystarczy dodać kilka kropel do kremu pielęgnacyjnego lub toniku, cytryna zawiera przeciwutleniacze , które neutralizują wolne rodniki, a także wzmagają produkcję kolagenu, może jednak spowodować nadwrażliwość na promienie słoneczne,
  • do delikatnego rozjaśniania włosów,
  • nabłyszcza i pielęgnuje jasne włosy,
  • do rozjaśniania przebarwień na dłoniach – również przy braku przeciwwskazań,
  • jako odżywka do paznokci ( kilka kropel soku z cytryny+ oliwy z oliwek lub oleju roślinnego)
  • rozjaśnia paznokcie,
  • dezynfekuje,

cytryna w kuchni

  • dezynfekuje deskę do krojenia żywności,
  • sok z cytryny pozostawiony na kilka chwil w żelazku, usuwa kamień z jego dziurek,
  • dodany do czajnika ( w sporej ilości i  zmieszany z wodą) następnie kilkakrotnie przegotowany – usuwa w sposób naturalny, bez chemicznych dodatków, kamień powstały w trakcie gotowania wody,
  • usuwa brzydkie zapachy w lodówce i zmywarce ( nasączonym wacikiem ( sok z cytryny+ woda) przemyj ścianki lodówki i zmywarki ,

cytryna w domu

  • sok z cytryny dodany do wody myje szyby nie pozostawiając na nich smug,
  • przywraca biel pranym tkaninom,
  • usuwa rdzę z tkanin.

Czy herbata z cytryną szkodzi –  sprawdź

 

 

Dieta on-line

 

Podsumowanie wartości odżywczych cytryny ( około 1 plasterka)

Energia [kcal] 3,3480
Białko ogółem [g] 0,0744
Tłuszcz [g] 0,0279
Węglowodany ogółem [g] 0,8835
Sód [mg] 0,4650
Potas [mg] 11,6250
Wapń [mg] 3,7200
Fosfor [mg] 2,0460
Magnez [mg] 0,8370
Żelazo [mg] 0,0558
Witamina C [mg] 4,6500
Witamina A [mikro g] 0,0930
Witamina E [mg] 0,0177
Witamina B6 [mg] 0,0074
witamina D [mikro g] 0,0000
Błonnik pokarmowy [g] 0,1860
Cholesterol [mg] 0,0000
Kwasy tłuszczowe: ogółem nasycone [g] 0,0037
Kwasy tłuszczowe: ogółem jednonien. [g] 0,0009
Kwasy tłuszczowe: ogółem wielonien. [g] 0,0074
Witamina B1 (tiamina) [mg] 0,0037
Witamina B2 (ryboflawina) [mg] 0,0021
% energii z białka 9,00
% energii z tłuszczu 7,00
% energii z węglowodanów 84,00

 

Zapraszam do przeczytania kilku słów o bananach.

 

 


Tekst ma charakter wyłącznie informacyjny i nie może być wykorzystany jako indywidualna porada.

 

 

  • wg dieta5

Odnośniki:

  • http://www. herbs – info.com/blog/top-10-amazing-health-benefits -of -lemons/
  • http://www. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2802066/
  • Wartość odzywcza wybranych produktów s pożywczych- H. Kunachowicz, I. Nadolna, K. Iwanow, B. Przygoda
  • http://link. springer. com/article/10.1007/s13197-011-0330-3 # page-http://www.science direct.com/ science/article/pii/S1756464612001740

Napisz lub odpowiedz: