Właściwości zdrowotne dyni

Właściwości zdrowotne DYNI – bogactwo witamin i składników mineralnych   Dynia jest bogactwem wielu witamin i składników mineralnych. Szczegółowy wykaz tych składników znajdziesz na końcu wpisu. Jednak wartości prozdrowotne dyni wynikają przede wszystkim z bogactwa zawartego w niej barwnika o kolorze żółtawo-pomarańczowym nazwanego  beta-karotenem. A zatem właściwości zdrowotne dyni są bardzo obszerne.   Beta-karoten Spośród […]

Czytaj więcej

Beta-karoten

Dział: Porady, Warzywa

Tagi:

Beta-karoten   Karotenoidy ( Prowitamina A) znajdują się w produktach roślinnych.  Spośród kilkuset karotenoidów jedną z największych aktywności biologicznych, a może nawet największą aktywność wykazuje beta-karoten. W organizmie człowieka następuje przemiana karotenów w witaminę A.  By skutecznie doszło do takiej przemiany wymagana jest obecność wielu związków, w tym duże znaczenie odgrywa cynk.  Zarówno wchłanianie w […]

Czytaj więcej

Bataty

Bataty, inaczej ziemniaki o słodszym smaku i o wartościach odżywczych przewyższających zwykłe ziemniaki   Bataty – korzyści lecznicze Z uwagi na bogate źródło cennych składników odżywczych bataty to bardzo wartościowe warzywa, które mimo tak dobrego składu nadal nie są powszechnym produktem w naszych sklepach i w na naszych stołach. Dzięki bogactwu witamin i związków mineralnych […]

Czytaj więcej

Jarmuż

Jarmuż – niepozorny a taki zdrowy   Prozdrowotne właściwości jarmużu były już znane i  cenione w czasach starożytnych. W Polsce jarmuż wciąż jest niedoceniany i rzadko gości na naszych stołach…   Jarmuż jest bogatym źródłem substancji biologicznie aktywnych, związków o właściwościach przeciwutleniających, beta-karotenu, witaminy C i składników mineralnych. Jarmuż należy do grupy warzyw o największej […]

Czytaj więcej

kaki

Kaki …. zwane również hebanowcem, persymoną, szaronem, hurmą, jest owocem hebanowca wschodniego. Ma barwę od żółtej po czerwoną, a  swym wyglądem przypomina pomidory. Owoc kaki jest bogaty w witaminę A, żelazo, potas, fosfor, wapń, zawiera również witaminę C i błonnik. Stosunkowo kaloryczny –  73 kcal/100g.  Stanowi doskonałą przekąskę regeneracyjną po intensywnym wysiłku. Miąższ kaki jest słodki […]

Czytaj więcej

Karotenoidy …

Karotenoidy – naturalne antyoksydanty     Karotenoidy to niezwykle silne antyutleniacze, które występują głównie w produktach roślinnych. Do grupy karotenoidów o najsilniejszych właściwościach antyoksydacyjnych i niezwykle dobroczynnym wpływie na nasze zdrowie należą: astaksantyna, likopen, luteina i beta- karoten. Pozyskiwane naturalnie z pożywienia nie wykazują żadnych skutków ubocznych, nie stwarzają ryzyka przedawkowania ( co może mieć […]

Czytaj więcej