Orzechy włoskie

Najbardziej „polskie” orzechy włoskie …to chyba najpopularniejsze orzechy w Polsce.   Orzechy włoskie mają w swym składzie sporą ilość antyoksydantów i innych związków o udowodnionym działaniu prozdrowotnym. Stanowią idealną przekąskę. Polecane przez PTD w prewencji chorób układu krążenia, a ponadto w profilaktyce chorób nowotworowych, osteoporozy, cukrzycy i choroby Alzheimera. Mimo sporej zawartości kalorii nie powinno […]

Czytaj więcej

Ryby – źródło omega 3, witaminy D

Dział: Porady

Tagi: ,

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3 nie są syntezowane przez organizm ludzki, dlatego muszą być dostarczane z pożywieniem. Podstawowe kwasy z rodziny omega- 3 to:  alfa- linolenowy (ALA)  będący prekursorem kwasów dokozaheksaenowego (DHA) oraz eikozapentaenowego (EPA).   Ryby – najlepsze źródło omega-3   Najodpowiedniejszymi źródłami tych kwasów są tłuste ryby morskie, jednak z uwagi na […]

Czytaj więcej

Izomery trans

Dział: Porady

Tagi: ,

  Izomery trans nienasyconych kwasów tłuszczowych bardzo negatywnie wpływają na stan naszego. Poziom spożycia kwasów tłuszczowych jest mniej istotny dla naszego zdrowia niż ich rodzaj.     Jak powstają izomery trans     Izomery trans powstają w procesie utwardzania olejów roślinnych np. w produkcji margaryn. Zmiany zachodzące w czasie tego procesu sprawiają, że kwasy tracą […]

Czytaj więcej

Orzechy

Orzechy – bogactwo witamin i dobrych kwasów tłuszczowych ukryte w skorupce     Stanowią bogate źródło witaminy E, która  zapobiega szybkiemu starzeniu się organizmu, zmniejsza ryzyko chorób nowotworowych i miażdżycy. Ponadto stanowią źródło – energii, białka, błonnika, potasu, wapnia, fosforu, magnezu, β- karotenu oraz witamin z grupy B. Wśród orzechów, szczególnie dobrym źródłem kwasów tłuszczowych OMEGA […]

Czytaj więcej