Grzyby- walory zdrowotne

Dział: Warzywa

Tagi: ,

Choć znane są od tysięcy lat, a przez Greków zwane były pokarmem bogów do dziś dnia nie są w pełni poznane ich właściwości… Grzyby jadalne poza wieloma walorami smakowymi są źródłem biologicznie czynnych substancji wpływających na nasze zdrowie. Poprzez stymulację układu odpornościowego obniżają ryzyko zachorowania na choroby cywilizacyjne takie jak: choroby układu krążenia i nowotworowe,  […]

Czytaj więcej

Bataty

Bataty, inaczej ziemniaki o słodszym smaku i o wartościach odżywczych przewyższających zwykłe ziemniaki   Bataty – korzyści lecznicze Z uwagi na bogate źródło cennych składników odżywczych bataty to bardzo wartościowe warzywa, które mimo tak dobrego składu nadal nie są powszechnym produktem w naszych sklepach i w na naszych stołach. Dzięki bogactwu witamin i związków mineralnych […]

Czytaj więcej

Jedzmy seler naciowy…

Dział: Warzywa

Tagi: ,

Seler naciowy Mimo, że już od dłuższego czasu seler naciowy można znaleźć w naszych sklepach, nie każdy  wie w jaki sposób można go wykorzystać w kuchni, by potem zagościł na naszych stołach. Mało kto wie również, że seler naciowy był uprawiany znaczenie wcześniej niż seler korzeniowy, a do Polski trafił z Włoch już w XVI […]

Czytaj więcej

Jarmuż

Jarmuż – niepozorny a taki zdrowy   Prozdrowotne właściwości jarmużu były już znane i  cenione w czasach starożytnych. W Polsce jarmuż wciąż jest niedoceniany i rzadko gości na naszych stołach…   Jarmuż jest bogatym źródłem substancji biologicznie aktywnych, związków o właściwościach przeciwutleniających, beta-karotenu, witaminy C i składników mineralnych. Jarmuż należy do grupy warzyw o największej […]

Czytaj więcej

PAPRYKA

Papryka – bogactwo witaminy C   Czy wiesz, że papryka jest jednym z najlepszych źródeł witaminy C.  Papryka czerwona zawiera jej aż 144 mg na 100g, a dla porównania cytryna  – zaledwie 50mg/100g. . Ale to nie wszystko na temat papryki…   Papryka to również niezwykle bogate źródło: Potasu,  składnika, który ma niezwykle korzystny wpływ na pracę mięśnia […]

Czytaj więcej

CEBULA i CZOSNEK

CZOSNEK I CEBULA – niezwykłe właściwości zdrowotne. Zarówno czosnek jak i cebula zawierają S-allilocynę , związki siarkowe , a także kwercetynę. Są to substancje o aktywności biologicznej i korzystnym działaniu prewencyjnym wielu chorób, w tym chorób nowotworowych.  Są naturalnymi antybiotykami, które właściwie nie mają skutków ubocznych. CEBULA Cebula od wieków uważana jest za lekarstwo na […]

Czytaj więcej