menu na odporność

Zwiększenie odporności   Dni są coraz krótsze i chłodniejsze. Słońce coraz rzadziej gości za oknem, a kąt padania jego promieni i ubranie zakrywające niemal całe nasze ciała nie sprzyjają syntezie skórnej witaminy D. Pomimo niesprzyjających warunków na zewnątrz nie powinnyśmy  rezygnować z ruchu na świeżym powietrzu, który pozytywnie wpłynie na nasze samopoczucie i zahartuje nasz […]

Czytaj więcej

Żurawina

Żurawina posiada niezwykle  duży potencjał prozdrowotny i  szerokie możliwości, które można wykorzystać w produkcji żywności funkcjonalnej. Jej owoce są źródłem bardzo cennych składników. Zawierają witaminy antyoksydacyjne A, C, E, związki mineralne: potas, sód, selen, luteinę i beta-karoten, jednak najbardziej znaczącą grupą związków zawartych w żurawinie o znaczeniu prozdrowotnym są polifenole o  wysokiej aktywności biologicznej: flawonoidy, […]

Czytaj więcej

Jarmuż

Jarmuż – niepozorny a taki zdrowy   Prozdrowotne właściwości jarmużu były już znane i  cenione w czasach starożytnych. W Polsce jarmuż wciąż jest niedoceniany i rzadko gości na naszych stołach…   Jarmuż jest bogatym źródłem substancji biologicznie aktywnych, związków o właściwościach przeciwutleniających, beta-karotenu, witaminy C i składników mineralnych. Jarmuż należy do grupy warzyw o największej […]

Czytaj więcej

Kiwi

Dział: Owoce

Tagi: , ,

Kiwi     średniej wielkości owoc zawiera tylko około 55 kcal, a jest…   bogactwem witaminy C, która jest silnym antyoksydantem chroniącym komórki naszego organizmu przed przedwczesnym starzeniem, powstawaniem uszkodzeń w DNA, rozwojem wielu chorób, w tym nowotworowych, infekcjami, uszczelnia naczynia krwionośne, chroniąc przed wnikaniem drobnoustrojów chorobotwórczych. Więcej na temat działania i źródeł witaminy C […]

Czytaj więcej

Wiśnie

Dlaczego warto, a nawet powinno się jeść wiśnie? Wiśnie na liście ORAC Wiśnie są niezwykle bogatym źródłem witamin, minerałów,  antyoksydantów i innych substancji biologicznie aktywnych np. katechin, których źródłem jest również zielona herbata. Z uwagi na to, że świeże wiśnie nie są dostępne przez cały rok, w sezonie, kiedy królują na straganach, w warzywniakach i […]

Czytaj więcej

PAPRYKA

Papryka – bogactwo witaminy C   Czy wiesz, że papryka jest jednym z najlepszych źródeł witaminy C.  Papryka czerwona zawiera jej aż 144 mg na 100g, a dla porównania cytryna  – zaledwie 50mg/100g. . Ale to nie wszystko na temat papryki…   Papryka to również niezwykle bogate źródło: Potasu,  składnika, który ma niezwykle korzystny wpływ na pracę mięśnia […]

Czytaj więcej

Herbata z cytryną – czy szkodzi….

Dział: Porady

Tagi: ,

Aluminium – herbata z cytryną   Ostatnio dużo mówi się o szkodliwości picia herbaty z cytryną. Problemem jest glin (Al), który zawarty w liściach herbaty i w saszetkach, z których zrobione są torebki herbaciane może przechodzić do naparu i kumulować się w naszym organizmie. Glin uważany jest za czynnik zwiększający ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera, a […]

Czytaj więcej

CYTRYNA

Dział: Owoce

Tagi: , ,

CYTRYNA W KUCHNI, ale NIE TYLKO….   Cytrynę stosujemy dla podniesienia walorów smakowych napojów jak i wielu dań, ale czy wiemy, że:   dodana do zielonej herbaty podnosi jej właściwości zdrowotne, zwiększając zdolność naszego organizmu do wykorzystania zawartych w herbacie polifenoli – naturalnych antyoksydantów,  które jak wiadomo od dawna hamują rozwój komórek nowotworowych, starzenie się […]

Czytaj więcej

Zapomniana DZIKA RÓŻA.

DZIKA RÓŻA TO ŹRÓDŁO WIELU CENNYCH SUBSTANCJI AKTYWNYCH.     Dzika róża to cenione już w Starożytności, a obecnie trochę zapomniane na rzecz sztucznych suplementów, źródło niezwykle cennych substancji aktywnych i łatwo przyswajalnej witaminy C. . . Herbata z dzikiej róży czy inna…   Herbata z dzikiej  róży obok herbatki z hibiskusa charakteryzuje się najwyższą […]

Czytaj więcej

Witamina C

Witamina C Wielokierunkowe działanie witaminy C sprawia, że jest ona najbardziej rozpoznawalna spośród wszystkich witamin. Witamina C jest witaminą antyoksydacyjną, co znaczy, że chroni nasz organizm przed działaniem wolnych rodników. Jej niedobór objawia się szybkim zmęczeniem, brakiem łaknienia, bólami stawowo- mięśniowymi, krwawieniem dziąseł i znacząco obniża odporność naszego organizmu. Jej źródłem są głównie owoce i […]

Czytaj więcej