Jarzębina

  Jarzębina jest prawdziwym bogactwem witaminy C,  beta-karotenu, a także wielu kwasów organicznych i polifenoli. Jej owoce wykazują działanie prooksydacyjne. Z uwagi na bogaty skład witamin ( C, E, B, PP)  i składników mineralnych ( magnez, potas, sód, wapń, miedź) jej owoce nazywane są eliksirem młodości. Jarzębina dla zdrowia   W medycynie ludowej ceniona jest […]

Czytaj więcej

Rzeżucha

Dział: Warzywa, Zioła

Tagi:

Rzeżucha nie tylko na wiosnę Rzeżucha ( pieprzyca siewna) w wielu domach jest tradycyjną ozdobą świątecznych stołów.  Warto jednak dodać, że jej znaczenie nie powinno ograniczać się do wiosennego akcentu o znaczeniu dekoracyjnym. Z racji łatwej domowej „uprawy”, z uwagi na jej specyficzny i  mocny aromat  podnoszący walory smakowe potraw,  a także źródło cennych związków o […]

Czytaj więcej

POSPOLITA, A TAKA NIEZWYKŁA – POKRZYWA

Dział: Zioła

Tagi: ,

Pokrzywa – czy taka zwyczajna? Niejednokrotnie fascynujemy się orientalnymi i nieznanymi  roślinami, ulegamy medialnym nowinkom, a zupełnie nie pamiętamy o bardzo cennych roślinach, które można zerwać w naszym kraju niemal w każdym miejscu. Uważamy, że coś, co rośnie na drugim końcu globu musi być lepsze od tego, co u nas jest  znane z dziada pradziada. […]

Czytaj więcej

NATURALNE PRZYPRAWY

NATURALNE PRZYPRAWY PRZYPRAW ZDROWO SWOJE ŻYCIE   Naturalne przyprawy mają moc nie tylko w kuchni Przyprawy to nie tylko bogactwo smaków, aromatów, barw i zapachów nadających doskonały bukiet smakowo- zapachowy naszym potrawom,  to również skarbnica właściwości zdrowotnych, korzystnie wpływających na nasze samopoczucie, łagodzących dolegliwości i wzmacniających siły obronne naszego organizmu. Pomimo tego, że coraz częściej […]

Czytaj więcej

(nie)zwyczajna PIETRUSZKA

Niepozorna pietruszka   O walorach smakowych pietruszki nie ma sensu pisać. Albo należy się do grupy szczęśliwców i jej zwolenników albo też do grupy zagorzałych przeciwników, którym jeden listek pietruszki zepsuje smak całego dania. Warto jednak wiedzieć, że pietruszka oprócz walorów smakowych wykazuje niezwykle wiele właściwości prozdrowotnych.     Oto kilka z nich: sok z […]

Czytaj więcej