Wino i winogrona. NA ZDROWIE.

Nie tylko o winogronach…

 

 

Owoce wraz z warzywami są bardzo ważnym elementem codziennej diety. Są bogactwem węglowodanów, witamin, składników mineralnych oraz włókna roślinnego. W piramidzie żywienia stanowią obecnie jej podstawę zaraz po aktywności fizycznej.

Owoce są również źródłem fitamin – cennych dla zdrowia związków roślinnych o działaniu zbliżonym  do witamin, które regulują procesy zachodzące w organizmie, wspomagają funkcje fizjologiczne,  a także chronią przed stresem oksydacyjnym. Związki te podobnie jak witaminy nie są syntezowane przez organizm człowieka.

.

Ciemne winogrona  i czerwone wino

Jednym z najbogatszych źródeł resweratrolu są ciemne winogrona oraz wina z nich wytworzone. Jaki znaczenie dla zdrowia wykazuje resweratrol….

 

 

 

dieta-4u.pl_wino_dietetyk

 

Resweratrol

Resweratrol, który należy do związków polifenoli wykazuje silne działanie przeciwzapalne,  posiada wiele właściwości biochemicznych i fizjologicznych, łącznie z działaniem estrogenowym. Zapewnia ochronę przed wieloma chorobami: miażdżycą, arytmią serca, chorobą niedokrwienną mózgu, zmniejsza ryzyko chorób neurodegeneracyjnym, hamuje procesy starzenia.

.

Winogrona jasne i białe wino

Jeszcze do niedawna uważano, że tylko czerwone wino wykazuje korzystne działanie dla zdrowia. Dziś wiadomo, że również białe wino ma działanie prozdrowotne. Dzieje się tak  za sprawą dwóch związków:

Tyrosol, hydrokystyrosol.

Tyrosol, hydroksytyrosol –  związek występujący w białym winie aktywujący geny hamujące proces starzenia, wg niektórych badań równie silnie działający jak reweratrol.

Winogrona znalazły się na liście ORAC stworzonej przez Departament Rolnictwa USA ( która szereguje żywność wg właściwości antyoksydacyjnych).

winogrona_dieta-4u.pl_dietetyk

.

.

Podsumowanie wartości odżywczych winogron (100g):

Energia [kcal] 69,0000
Białko ogółem [g] 0,5000
Tłuszcz [g] 0,2000
Węglowodany ogółem [g] 17,6000
Sód [mg] 2,0000
Potas [mg] 226,0000
Wapń [mg] 17,0000
Fosfor [mg] 21,0000
Magnez [mg] 6,0000
Żelazo [mg] 0,3000
Witamina C [mg] 5,4000
Witamina A [mikro g] 3,0000
Witamina E [mg] 0,7000
Witamina B6 [mg] 0,0800
witamina D [mikro g] 0,0000
Błonnik pokarmowy [g] 1,5000
Cholesterol [mg] 0,0000
Witamina B1 (tiamina) [mg] 0,0600
Witamina B2 (ryboflawina) [mg] 0,0400

Podsumowanie wartości odżywczych  wina białego wytrawnego -100g:

Energia [kcal] 66,0000
Białko ogółem [g] 0,1000
Tłuszcz [g] 0,0000
Węglowodany ogółem [g] 0,6000
Sód [mg] 4,0000
Potas [mg] 61,0000
Wapń [mg] 9,0000
Fosfor [mg] 6,0000
Magnez [mg] 8,0000
Żelazo [mg] 0,5000
Witamina C [mg] 0,0000
Witamina A [mikro g] 0,0000
Witamina E [mg] 0,0000
Witamina B6 [mg] 0,0200
witamina D [mikro g] 0,0000

Podsumowanie wartości odżywczych wina czerwonego -100g:

Energia [kcal] 68,0000
Białko ogółem [g] 0,1000
Tłuszcz [g] 0,0000
Węglowodany ogółem [g] 0,2000
Sód [mg] 7,0000
Potas [mg] 110,0000
Wapń [mg] 7,0000
Fosfor [mg] 13,0000
Magnez [mg] 11,0000
Żelazo [mg] 0,9000
Witamina C [mg] 0,0000
Witamina A [mikro g] 0,0000
Witamina E [mg] 0,0000
Witamina B6 [mg] 0,0200
witamina D [mikro g] 0,0000


Ważna uwaga:

Kobietom w ciąży nie wolno spożywać alkoholu, nawet w niewielkich ilościach.

 

Jeśli podobał Ci się nasz wpis – polub nas 🙂

 

Ciekawostki
Indywidualna dieta on-line
Kontakt
Pełna oferta

 

 

.

 

.

 


  • Podsumowanie – dieta5

  • Na podstawie – Związki polifenolowe w owocach i warzywach E. Gherbi
  • Rola resweratrolu w regulacji metabolizmu komórkowego
  • Tekst ma charakter informacyjny. Po właściwą poradę należy udać się do specjalisty.

Napisz lub odpowiedz: