Ziemniaki w roli głównej

1. Ile kalorii ma dość duży ziemniak ( 250g)  –  [kcal]  192
2. Ile potasu zawiera dość duży ziemniak –  [mg]  1107
3. Ile witaminy C zawiera dość duży ziemniak –  [mg]  35

Zapraszam na tani i niezwykle prosty posiłek.

Pieczony ziemniak – w paseczkach

• 2 duże ziemniaki
•  1/3 cebuli pokrojonej w talarki
• 1-2 łyżeczki masła lub oliwy z oliwek
• Przyprawy – sól, zioła

Sos

• Posiekany koperek lub natka pietruszki
• Jogurt naturalny lub śmietana ( 2-3 łyżki)
• Przyprawy – sól

Ziemniaki bardzo dokładnie umyj – można wymyć szorstką gąbką lub szczoteczką. Umyte i osuszone ziemniaki ponacinaj w cienkie paseczki – najlepiej w poprzek ( ale nie przecinaj ich do końca). Między powstałe paseczki powkładaj cienkie talarki cebuli. Tak  przygotowane ziemniaki skrop oliwą lub posmaruj masłem, a następnie dopraw wg uznania. Całość zawiń w folię aluminiową i włóż do rozgrzanego do 190-200 stopni piekarnika.

Czas pieczenia wynosi zwykle do godziny, ale jest zależny od wielkości ziemniaków.

Ziemniaki można podawać z sosem śmietanowym lub wersji mniej kalorycznej – z jogurtem. Do jogurtu/śmietany dodaj posiekany koperek, pietruszkę lub rozgnieciony kawałek czosnku. Dopraw do smaku. Do sosu można również dodać odrobinę majonezu, jednak kaloryczność wówczas znacząco wzrasta.

Smacznego!

To przykładowy posiłek z moich programów dietetycznych.

Indywidualna dieta on-line

Kontakt