Kawa na dobry dzień

Wielu z nas nie wyobraża sobie, by po przebudzeniu nie rozpocząć dnia od filiżanki aromatycznej i pachnącej kawy. Znajduje to swoje uzasadnienie, ponieważ kawa oprócz walorów smakowych dodaje nam energii od samego rana.

Kawa jest jedną z najbardziej powszechnych napojów i towarów handlowych na świecie.  Pomimo tego, że  była znana już w I tysiącleciu p.n.e. ( jak podają niektóre źródła)  jej właściwości i wpływ na organizm są nadal nie do końca poznane.

Oprócz kofeiny w kawie znajduje się ponad 700 substancji chemicznych, w zależności od gatunku kawy i  sposobu jej palenia zawartość tych substancji jest różna.

KOFEINA – najważniejsza substancja czynna zawarta w kawie

Zawarta w kawie kofeina przyspiesza akcję serca, podnosi na chwilę ciśnienie krwi, rozszerza naczynia krwionośne oskrzeli, dzięki czemu nasz organizm jest lepiej dotleniony.

Kawa stymulując naczynia krwionośne w mózgu ( do komórek nerwowych dociera więcej tlenu i substancji odżywczych)  zwiększa sprawność myślenia, poprawia koncentrację, znosi na jakiś czas  znużenie i zmęczenie.

Kawa poprawia perystaltykę jelit, wykazuje działanie moczopędne, wypłukując z pęcherza moczowego szkodliwe substancje.

Podnosi efekt działania niektórych środków przeciwbólowych.

Zawarte w kawie przeciwutleniacze niszczą wolne rodniki chroniąc nas przed wieloma chorobami.

KWAS CHLOROGENOWY – wykazuje złożone efekty biologiczne

( występujący m.in w zielonych liściach i owocach kawowca).

Zawarty w kawie kwas chlorogenowy należy do naturalnych polifenoli, wykazuje działanie antyoksydacyjne, antybakteryjne, przeciwwirusowe i  przeciwnowotworowe. Badania donoszą o jego hamującym działaniu na wzrost liczby adipocytów, co można uznać za mechanizm redukcji otyłości.  Stąd coraz większe zainteresowanie zastosowaniem kwasu chlorogenowego w walce z nadwagą. Należy pamiętać, że związek ten może  tylko wspomagać walkę z otyłością, natomiast, by skutecznie pozbyć się nadwagi, konieczne kompleksowe działanie.

PICIE KAWY TO NIE TYLKO SAME PLUSY …….

Kawa posiada również  złe strony, dlatego należy ją pić z umiarem.

Spożywana w nadmiarze, może wpływać na obniżenie nastroju, powodować drżenie, roztrzęsienie i nerwowość.  Takie objawy mogą wystąpić u osób szczególnie wrażliwych na kofeinę.

Kawa może utrudniać zasypianie, dlatego nie powinno się jej pić 2-3 godziny przed pójściem do łóżka.

Może powodować niestrawność, drażnić błony śluzowe żołądka i jelit, a także powodować wiele innych dolegliwości będących indywidualnym odczuciem  każdego z nas.

Szczególny umiar w piciu kawy powinny zachować kobiety w ciąży i karmiące. Kawa działa pobudzająco na dziecko, które może reagować niepokojem i płaczliwością.

Osoby z IBS (zespołem jelita drażliwego) również powinny ograniczyć lub nawet wykluczyć kawę z diety – kofeina zwiększa kurczliwość mięśniówki jelita cienkiego.

Kawa rozpuszczalna czy naturalna

Kawa rozpuszczalna jest ekstraktem kawy naturalnej.  Zanim osiągnie ostateczną formę poddawana jest wielu procesom. Ponieważ jest produktem końcowym kawy naturalnej, pomimo zapewnień producentów o jej wysokiej jakości, nie mamy możliwości weryfikacji tego.

Niektóre źródła podają, że kawa rozpuszczalna ma w swoim składzie więcej szczawianów niż kawa naturalna.

Kawa rozpuszczalna ma mniejsze działanie pobudzające niż kawa naturalna, spożywana w umiarkowanych ilościach, podobnie jak kawa naturalna nie wykazuje niekorzystnych właściwości zdrowotnych.

Kopi Luwak – najdroższa kawa na świecie

Ta luksusowa kawa wytwarzana jest z ziaren kawy pozyskiwanych z odchodów  zwierząt zwanych lokalnie-  luwakami, które do spożycia wybierają najlepsze owoce kawy.

Uwaga:

Produkty 2 w 1 , 3 w 2 – nie są kawą, a napojami kawowymi i zawierają wiele niekorzystnych dla zdrowia składników:  utwardzony tłuszcz roślinny, regulatory kwasowości, aromaty, stabilizatory i substancje przeciwzbrylające.

Indywidualna dieta on-line

Kontakt

 Gorzka czekolada na zdrowie